מתכונים לפסח

הקינוח הכי מנחם של פסח – בלי קמח, בלי גלוטן, עם טעם של בית

קינוח שמריח מהילדות, עם שדרוגים של ימינו – קראמבל פריך מעל תפוחים חמים עם קינמון ודבש. ללא גלוטן, מתוק במידה, ומושלם עם כדור גלידת פרווה בצד

דוד שריקי
17.04.25

הלהיט של חול המועד: עראייס מצה עסיסי שכבש את הפסח

מירב מלכה עם טוויסט מושלם לחג – בשר עסיסי עטוף במצות פריכות, צלוי על מחבת או גריל. מתכון קליל, טעים ומרשים שיגרום לכולם לבקש תוספת

מירב מלכה
17.04.25

טעם של פסח בכל ימות החג: מתכון מנחם למרק קניידלך עשיר

מירב מלכה מגישה מתכון קליל ומחמם למרק ירקות עם קניידלך רכים – מושלם לחלוחית האביב, לארוחת חול המועד או לשבת חגיגית

מירב מלכה
17.04.25

פסח הזה הולך להריח אחרת: עוף בזעתר ולימון עם תפודים סגולים שיכבוש את כולם

מנה חגיגית, צבעונית וריחנית – שמאחדת טעמים של מסורת עם נגיעות עיצוב מושלם. ככה מרשימים בלי מאמץ

דוד שריקי
16.04.25

כתבות אחרונות במתכונים לפסח

תוך 5 דקות על הצלחת: פנקייקים לפסח שאי אפשר להפסיק להכין

2 ביצים, קמח מצה, מחבת אחת – וזהו. פנקייקים רכים כשרים לפסח שאפשר להכין בגרסה מתוקה או מלוחה. 5 דקות והם על הצלחת, עם תוספת שאתם אוהבים. פשוט, מהיר, מושלם

בלינצ'ס גבינה כשרים לפסח – עם טעם של פעם

בלינצ'ס גבינה מתוקים כשרים לפסח, עם מלית גבינה, וניל וקליפת לימון, ובלילה רכה מקמח מצה. מגולגלים כמו פעם, עם אופציה לאפייה קלילה. מתכון של בית, טעם של חג

הטריק הכי טעים של פסח: מצה ברייט שלא נשאר ממנו כלום

מתכון קליל למצה ברייט מלוח עם בצל מטוגן, עשבי תיבול ותבלינים. טעים, פשוט ומושלם להגשה עם סלט עגבניות וביצה קשה. גרסה קלאסית שאי אפשר לטעות איתה

העוגה שתרצו להכין גם אחרי פסח: שוקולד, אגוזים וגרידת תפוז בול בטעם

עוגת פסח כשרה וקלילה שמביאה ביסים של שוקולד עשיר, אגוזים טחונים וגרידת תפוז מרעננת. בלי קמח, עם טעם של עוגת שוקולד אמיתית. קינוח חגיגי שמרשים כל אורח

המנה שתכבוש את שולחן הסדר: רוסט שייטל עסיסי עם בטטות בניחוח קינמון

לא צריך קניידלך – הרוסט הזה יהפוך לכוכב של פסח: בשר נימוח, תיבול מדויק, ושכבת בטטות זהובות שמוסיפות טעם של בית.

תבשיל חג מתוק ומרשים: בשר בקר רך בסילאן, יין ושום

בשר בקר רך וקרמלי בבישול איטי עם סילאן, יין ובצלים מקורמלים. מושלם לפסח או לשישי בערב, ויום אחרי – אפילו טעים יותר. טיפ: לא לוותר על הצריבה בתחילת הבישול

מחפשים מה לשים על המצה? שלושת הממרחים האלה יעשו לכם את החג

הנה שלושה ממרחים ביתיים למצה – כל אחד עם אופי אחר: אחד קלאסי ומנחם, אחד עשיר ומתובל, ואחד רענן ובריא. כולם קלים להכנה, טעימים בטירוף, ויעשו לך חשק לקחת עוד מצה… ועוד אחת

תפוח אדמה, קישוא וגזר – זה כל מה שצריך לקציצות הכי ממכרות לפסח

קציצות אפויות עם קראנצ' משגע, בלי שמן מיותר ובלי תחליפים מוזרים. המתכון הבריא שיככב אצלכם בסדר – ומושלם גם ליום שאחרי. כולל טיפ לשדרוג טבעוני מושלם

בורקס מצות במילוי גבינות – גרסה חלומית לפסח

מתכון לבורקס מצות ממולא גבינות – קריספי, עשיר בטעם ומושלם לארוחת ערב פסחית. רק 5 מצות, כמה גבינות ואפייה מהירה – וזה מוכן. גם גרסה מתוקה כלולה

מתכון לפסח: ניוקי בטטה רך ונמס בפה – בלי קמח חיטה ובלי להתאמץ

בלי גלוטן, בלי סיבוך – אבל עם מרקם מושלם וטעם עמוק שכולם יתאהבו בו

השילוב שלא הכרתם: דבש, תפוחים ופרגיות – מתכון מנצח לארוחת חג

מתכון מושלם לפסח: נתחי פרגית רכים ברוטב מתקתק של דבש, תפוחים וקינמון. מתאים ל-4–6 סועדים, קל להכנה, כשר לפסח – והתוצאה? מרשימה וטעימה במיוחד

קינוח כשר לפסח – בלי קמח, בלי חלב ועם המון סטייל

מצות קראנצ’יות, קרם קוקוס ופירות יער – שילוב מושלם שמרשים את האורחים ונראה כאילו יצא מקונדיטוריה. והכי כיף? מכינים בקלות בבית

סלט שאוכלים רק בפסח: סלט סלק עם חזרת – חריף, מסורתי, חגיגי

הסלט של הכורך, של הטעם מהבית, ושל כל מי שאוהב עוקץ בפה – סלק אדום רך, חזרת חריפה, שמן זית וחומץ. טעם ששייך לליל הסדר – ואי אפשר להפסיק ממנו

סלט חצילים קלויים עם עשבי תיבול – סלט חגיגי לליל הסדר עם ניחוח של מסורת

חצילים שרופים על האש, שום, לימון ועשבי תיבול – סלט עשיר בטעם, פשוט להכנה, שמתאים בול לשולחן הפסח. אפשר להוסיף סלק או רימון לקישוט מרשים שירשים את האורחים

במיוחד לליל הסדר: חרוסת ביתית לכורך – כזו שלא יוותרו עליה גם בשולחן עורך

מתכון לחרוסת רכה, מתובלת ועשירה בטעמים – תמרים, תפוח, אגוזים, סילאן ויין מתוק. מתאימה לכורך, אבל טעימה כל כך שיגישו אותה גם עם כפית

סלט בטטה קלויה עם עשבי תיבול – סלט חגיגי מושלם לליל הסדר

קוביות בטטה זהובות מהתנור, פטרוזיליה, נענע ובצל סגול – סלט חג צבעוני, קל להכנה ומלא טעם, שמתאים בול למרכז שולחן הסדר. טעים גם חם וגם בטמפרטורת החדר

בלי בישול, בלי טיגון – והטעם? ממכר: סלט הכרובית שכבש את שולחן החג

גרגרי רימון, עשבי תיבול ורעננות שלא דורשת אפילו מחבת • מתכון קל, צבעוני ומפתיע – שאפילו מתחמקים מירקות יתאהבו בו

הקינוח המושלם: מוס שוקולד עם פירורי בצק אגוזים שיביא לכם מחמאות!

קינוח עשיר ומפנק שמתמזג בו מוס שוקולד קרמי עם פירורי בצק אגוזים פריכים – כל ביס טעים יותר מהשני!

לא רק מתכון – הפתיעו את המשפחה בלזניה לפסח שלא תשכחו

עם דפי מצה רכים, גבינות, תרד ורוטב עגבניות טרי – מתכון הלזניה הזה הופך כל ארוחת חג לחוויה קולינרית שתשאיר את כולם עם טעם של עוד

בלי שמרים, בלי התפחות – והטעם? כמו מאפייה

המתכון שיטיס אתכם ישר לרחוב באיטליה… עם מצות מהסופר. חמש דקות הכנה – וניחוח שאי אפשר לעמוד בפניו

סופלה שוקולד כשר לפסח – טעם של גן עדן, בלי טיפת חמץ

רך מבפנים, נימוח כמו ענן וכולו פרווה או חלבי – תלוי איך תבחרו להכין. מתכון פשוט, מרשים ובלי חשש חמץ – בדיוק מה שחיפשתם לליל הסדר או לכל חול המועד

בלי חמץ, בלי פשרות: הפשטידה שכולם יבקשו את המתכון שלה

שכבה זהובה של קראסט עדין, מלית גבינות ומנגולד, ותחושת בית שממלאת את הלב – כל ביס חגיגה

העוגה שכולם מדברים עליה בפסח הזה – רכה, חמצמצה ובלי קמח בכלל

כשהקוקוס והלימון נפגשים – מתקבלת עוגה קלילה, ריחנית ועסיסית שתכבוש את שולחן החג (וגם את הלב).

תשכחו מכל מה שידעתם על קיש לפסח – זו הגרסה שתכבוש אתכם

בלי גבינה, בלי קמח, אבל עם טעם עשיר ומרקם קרמי שמזכיר קיש אמיתי. המתכון הזה נולד מתוך געגוע – והפך לסיפור אהבה של חג

מאפינס מצה וגבינה – מתכון מושלם לפסח ב-20 דקות בלבד

ביס זהוב, קריספי ומלא בטעמים של גבינה מלוחה ופטרוזיליה – מתכון קליל ומנצח לפסח!

מצה בריי מתוק – ביס פריך ורך בטעם חגיגי של פסח

מצות רכות עם טעמים של וניל, קינמון ומייפל – קינוח מושלם לארוחת בוקר או לסוף הארוחה!

רוסטביף עם שום ורוזמרין – המנה שתגנוב את ההצגה בליל הסדר

רוסטביף חגיגי שנספג בטעמים עמוקים של שום, רוזמרין ויין אדום – מתכון קל עם תוצאה מושלמת

עוגיות קוקוס לפסח – 5 דקות עבודה ויש לכם קינוח ממכר

עוגיות פריכות מבחוץ, רכות מבפנים – והכי חשוב? קלות להכנה ופרווה – הקינוח המושלם לליל הסדר!

קניידלך עם תרד וכוסברה – השדרוג המרענן למרק של פסח

הקניידלך הרכים והנימוחים מקבלים צבע ירוק וטעם עשיר – ככה מכניסים חיים חדשים לקלאסיקה של החג!

שוק טלה צלוי ברוזמרין ושום – הביס המושלם לחג

שוק טלה עסיסי שמתפרק מהעצם, עם טעמים עמוקים של יין אדום, שום ורוזמרין – מנה מנצחת שתשאיר את האורחים בפה פעור!

חרוסת עשירה לפסח – מתוקה, קראנצ'ית ומלאת טעמים עמוקים

תמרים מתוקים, תפוח רענן ואגוזים קצוצים – השילוב הזה יוצר חרוסת מושלמת לליל הסדר, עם איזון מדויק של מתיקות ורעננות

בראוניז כשרים לפסח – רכים, נמסים בפה ועשירים בטעם שוקולד

הבראוניז האלה יכבשו את שולחן החג – פאדג'יים, עשירים ומושלמים לליל הסדר. סוד ההצלחה טמון באפייה מדויקת ובשוקולד איכותי.

מרק מינסטרונה איטלקי כשר לפסח – עשיר, חם ומלא בטעמים

גרסת פסח למרק האיטלקי הקלאסי – בלי פסטה, אבל עם שפע של ירקות ורוטב עשיר שמתמלא בטעמים. מושלם כארוחה קלה או כמנה ראשונה בערב חג!

הסוד לצלי בקר המושלם לפסח – רך, עשיר וספוג בטעמים

צלי בקר שמתבשל לאט ברוטב יין אדום וירקות שורש – הבשר רך, הרוטב סמיך ומלא עומק, והתוצאה? מנה חגיגית שתהפוך לכוכבת של ליל הסדר

הסוד למרק קניידלך המושלם לפסח – רך, עשיר ומנחם

המרק הזה הוא לגמרי טעם של בית – ציר עוף עשיר, ירקות רכים וריח שממלא את כל הבית. והקניידלך? רכים, אווריריים ומתמוססים בפה – הסוד טמון במנוחה וביד הקלה על הלישה

עוגת גבינה באסקית ללא גלוטן – קרמית, נימוחה ומתאימה גם לפסח

שכבת קרמל עדינה, מרקם קרמי ונמס בפה – עוגת הגבינה הבאסקית הזו קלה להכנה וללא גלוטן, כך שגם בפסח כולם יוכלו ליהנות ממנה. מתכון פשוט – תוצאה מושלמת

מתכון שצריך לשמור. עוגת גבינה מושלמת (וכשרה לפסח)

גבוהה, אוורירית, מרשימה וממש טעימה. את המתכון הזה סביר להניח שתשמרו אתכם למשך כל השנה. עוגת גבינה של הגב' ד. קדוסי (והיא גם כשרה לפסח)

מתכונים לפסח ללא חשש קטניות ושרויה

פסח הגיע ומתלבטים מה יכול להתאים לשולחן החג? שלושה מתכונים לפסח ללא שרויה וקטניות שיסגרו לכם את הפינה

מתכון לחרוסת ביתית מעולה

פסח קרב ושכחתם לקנות חרוסת? אין שום בעיה - מתכון לחרוסת ביתית טרייה ומתוקה שיקפיץ לכם את שולחן החג בליל הסדר

עוגת קרמבו כשרה לפסח פרווה ב-10 דקות

פסח קרב ובא, ואיתו גם הכנת העוגה עולה בתמיהה: לפנינו מתכון משגע של עוגת קרמבו ב-10 דקות של הכנה