מזון

ד"ר מארק היימן, מהמומחים המוכרים בעולם בתחום התזונה והבריאות, שיתף מה הוא אוכל במהלך היום וטוען כי הבחירות התזונתיות שלו תורמות לאנרגיה, לכושר ולתחושת חיוניות גם בגיל 66

• אלעד צור
• 17.06.26

הוא חי כמעט קילומטר מתחת לפני הים, כמעט לא מוצא מזון, ובכל זאת מסוגל לשרוד יותר מחמש שנים בלי לאכול. עכשיו חושפים חוקרים את הסוד שמאחורי אחת מתופעות ההישרדות המדהימות בעולם החי

• אלעד צור
• 14.06.26

מחקר חדש מצא כי תאריכי השיווק של בשר נקבעים לעיתים מוקדם מדי ואינם מעידים בהכרח על קלקול. החוקרים סבורים כי ניתן לצמצם משמעותית את בזבוז המזון ולחסוך מאות מיליוני דולרים בשנה

• אלעד צור
• 07.06.26

עשירה בשומנים טובים, ויטמין E וחלבון, חמאת השקדים נחשבת ללהיט בריאותי. אבל דיאטנים מזהירים: צריכה יומיומית בלי לשים לב לכמויות עלולה גם לגרום לבעיות

• אלעד צור
• 28.05.26

שני מחקרים פורצי דרך מצרפת חושפים: חומרים משמרים נפוצים, שנמצאים כמעט בכל ארוחה מוכנה - עשויים להעלות דרמטית את הסיכון לסרטן ולסוכרת

• אלעד צור
• 12.01.26

ענקית המזון הכריזה על איסוף יזום נרחב של תרכובות חלב לתינוקות מהמותגים SMA, Beba ו-Alfamino, בשל חשש להימצאות רעלן מסוג צראוליד

• עמית רוזנברג
• 07.01.26

הגבינה מתייבשת, מעלה עובש או מאבדת טעם? מומחי בטיחות מזון מסבירים שהכול מתחיל באחסון בבית. שינוי קטן בעטיפה ובמיקום במקרר מאריך משמעותית את חיי הגבינה

• נעם ברקאי
• 31.12.25

כוסמין, דורום או חיטת חורף? מתברר שלא כל סוגי החיטה נולדו שווים. וגם: מה הקשר בין גלוטן, עייפות וסוכרת? כתבה שחייבים לקרוא לפני הביס הבא

• אלעד צור
• 09.11.25

מחקרים מדעיים חושפים את האמת מאחורי המזון המעובד שגורם לנו לאבד שליטה. לא מדובר בחולשה, אלא בתכנון ממכר שמופעל על המוח. ואיך אפשר להפסיק בלי לסבול?

• אלעד צור
• 20.10.25

 מדענים הקדישו חודשים לניסוי בעשרות ביצים - וגילו שיטה שתשדרג לכם את ארוחת הבוקר. כל הפרטים בפנים

• אוריאל פדרמן
• 04.03.25

שני אבות, מטמרה, פנו לבית-המשפט בתל-אביב ובכפר-סבא בדרישה לפיצוי לציבור בהיקף של מיליוני שקלים, בטענה שחברות המזון קידמו תחליפי חלב לפעוטות בניגוד להנחיות הרשויות

• עמית רוזנברג
• 12.08.25

תענית בעונת הקיץ קשה הן מצד החום הגדול והן מצד היום הארוך; הכנה נכונה לצום תעביר לכם את הצום בקלות.

• אריה ניסן
• 13.07.25

נתונים חדשים חושפים: למרות הלחימה והאיומים - מפעלי המזון בישראל המשיכו לפעול ולספק את הצרכים היומיומיים, ובאיגוד המזון דורשים חיזוק ייצור מקומי וצעדים למלאי חירום

• תומר כהן
• 30.06.25

דייסת שיבולת שועל, תה קמומיל, שוקולד מריר ואגוזים - ברגעי לחץ ומתח, תזונה יכולה לשנות הכל. אלו המזונות שמומחי בריאות הנפש ממליצים עליהם בזמן חירום ולחץ נפשי

• אלעד צור
• 16.06.25

אבוקדו, בצל ירוק, ואפילו טופו - מהיום שומרים אותם בהקפאה וחוסכים כסף, זמן ותסכול. הרשימה שתציל את הארוחה הבאה שלכם.

• נעם ברקאי
• 12.06.25

אם ראיתם קצף, שמעתם בעבוע או הרחתם ריח חמוץ - תתרחקו. זה לא סתם קלקול - זה תהליך שמסוכן לבריאות

• אלעד צור
• 12.06.25

הרפורמה הגדולה של קנדי ג'וניור: אחרי יותר מ-20 שנה - נבדק מה באמת נכנס לפורמולות, ואיך זה משפיע על בריאות התינוקות

• אלעד צור
• 05.06.25

זה לא רק טעם וריח: סלטים מתעייפים מהר, ומסוגלים להכיל חיידקים - גם בלי שתראו. שמירה נכונה = מצווה, בריאות - וחיסכון אמיתי בכסף

• נעם ברקאי
• 29.05.25

משרד החקלאות מזהיר: ללא תקצוב דחוף לתוכנית ביטחון המזון - ישראל תיכנס למשבר חמור עם תלות מסוכנת בייבוא, מחסור בעובדים ועלייה חדה בביקוש למזון • כל המספרים המטרידים

• תומר כהן
• 12.05.25

כל כך הרבה אוכל מתקלקל לכם בלי סיבה. הכירו את השיטה הפשוטה שתעשה סדר במטבח ותחסוך לכם זמן, כסף ועצבים

• נעם ברקאי
• 29.04.25