מצאתם בארון קופסת תה שהתאריך המודפס עליה כבר חלף? לדברי מומחי תה, אין צורך למהר ולהשליך אותה. התאריך מציין בדרך כלל מתי התה מתחיל לאבד מהטעם ומהניחוח, ולא בהכרח מתי הוא הופך למסוכן לשתייה.
קריסטינה טאקר מחברת The Republic of Tea מסבירה כי שקיקי תה עשויים להישאר בטוחים לשימוש גם לאחר התאריך, אף שטעמם יהיה חלש יותר. ג'מילה ואלפונסו רייט, מייסדי Brooklyn Tea, הוסיפו כי באחסון נכון רוב סוגי התה יכולים לשמור על איכותם במשך כשנתיים.
עם זאת, לחות עלולה להפוך את התה לבלתי ראוי לשתייה. "לדוגמה, אם משתמשים בכפית רטובה בתוך כלי המכיל עלי תה, עובש עלול להתפתח במהירות ולהפוך את התה למסוכן", הזהירו בני הזוג רייט.
כדי לבדוק אם התה עדיין ראוי לשימוש, מומלץ לבחון את מראהו ולהריח אותו. "אם לתה יש ריח חריג או מעופש, אם מופיעים עליו סימני עובש, שינויי צבע או נזקי לחות, מוטב להשליך אותו", אמרה טאקר.
לשמירה על הטריות יש לאחסן את התה במקום קריר ויבש, הרחק מחום, מלחות ומאור שמש ישיר. "הלחות היא האויב הגדול ביותר של התה. לאריזה אטומה יש תפקיד חשוב בשמירה על הטריות, משום שהיא מגינה על הטעמים והניחוחות העדינים של התה", הסבירה טאקר.
אפשר להשאיר את השקיקים באריזתם המקורית כל עוד היא מגינה עליהם היטב. לאחר הפתיחה מומלץ להעביר אותם לכלי אטום שאינו חדיר לאור. שקיקים שנרטבו עלולים לפתח עובש ואין להשתמש בהם.
