מתכון קליל, רענן ומהיר שמתאים לארוחת ערב, לארוחה זריזה באמצע היום וגם לחזרה לשגרה אחרי החגים.

מצרכים ל-4 רולים:

אופן ההכנה:

  1. מניחים טורטייה על משטח עבודה ומורחים עליה שכבה דקה של גבינת שמנת.

  2. מניחים מעל עלה חסה ומסדרים במרכז את המלפפון, הפלפל, הגזר, עגבניות השרי והבצל הסגול.

  3. מזלפים מעט שמן זית ומיץ לימון ומתבלים במלח ופלפל.

  4. מקפלים מעט את שולי הטורטייה פנימה ומגלגלים לרול הדוק.

  5. חוצים באלכסון ומגישים מיד.

טיפ: אפשר להוסיף גבינה בולגרית מפוררת, אבוקדו או זיתים. למי שאוהב את הטורטייה מעט קריספית, אפשר לצרוב את הרול במחבת יבשה כדקה מכל צד.