מנה מהירה וקלה שמכינים במחבת אחת: רצועות עוף עסיסיות עטופות ברוטב מתקתק עם שום ושומשום. מתאימה לצד אורז לבן, תפוחי אדמה או ירקות.
מצרכים:
- 500 גרם חזה עוף חתוך לרצועות
- 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 2 כפות רוטב סויה
- כף סילאן
- 2 שיני שום כתושות
- כף שמן קנולה או שמן זית
- כפית פפריקה מתוקה
- מעט פלפל שחור
- 2 כפות שומשום
- 2-3 כפות מים
- בצל ירוק קצוץ להגשה - לא חובה
אופן ההכנה:
-
מחממים שמן במחבת רחבה על אש בינונית-גבוהה.
-
מוסיפים את רצועות חזה העוף, מתבלים בפפריקה ובפלפל שחור וצורבים במשך כמה דקות, עד שהעוף מזהיב ומבושל היטב.
-
בקערה קטנה מערבבים צ'ילי מתוק, סויה, סילאן, שום ומים.
-
יוצקים את הרוטב למחבת ומערבבים היטב כך שכל רצועות העוף יצופו ברוטב.
-
מבשלים עוד 2-3 דקות על אש בינונית, עד שהרוטב מצטמצם מעט והופך לסמיך ומבריק.
-
מוסיפים את השומשום, מערבבים ומסירים מהאש.
מגישים חם מעל אורז לבן ומפזרים מעט שומשום נוסף ובצל ירוק.
