פשטידת הפצפוצים שתסגור לכם את ארוחת הערב

פשטידה חלבית פשוטה ומהירה, עם שכבה זהובה ופריכה מבחוץ ומרקם רך וגבינתי מבפנים.

מצרכים:

• 2 כוסות פצפוצי אורז טבעיים
• 3 ביצים
• 250 גרם קוטג'
• 1 גביע גבינה לבנה
• 1 כוס גבינה צהובה מגוררת
• חצי כוס תירס
• 2 כפות שמן זית
• חצי כפית מלח
• מעט פלפל שחור
• חצי כפית אבקת שום - לא חובה

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית בינונית.
2. בקערה גדולה טורפים את הביצים ומוסיפים קוטג', גבינה לבנה, גבינה צהובה, תירס ותבלינים.
3. מוסיפים את פצפוצי האורז ומערבבים בעדינות עד שהם נטמעים בתערובת.
4. מעבירים לתבנית ומשטחים לשכבה אחידה.
5. אפשר לפזר מעל מעט גבינה צהובה לקבלת שכבה זהובה.
6. אופים כ-30-35 דקות, עד שהפשטידה יציבה וזהובה בחלקה העליון.
7. ממתינים כמה דקות לפני החיתוך ומגישים חם לצד סלט ירקות.