פשטידה חלבית קלה, רכה וזהובה, שמכינים במהירות וללא כלים מיותרים. מתאימה לארוחת ערב, לאירוח חלבי או כתוספת לצד סלט טרי.

מצרכים

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית בינונית.

  2. שמים בקערה את הביצים, הגבינה הלבנה והשמן וטורפים לתערובת אחידה.

  3. מוסיפים את התירס, הגבינה הצהובה, הגבינה הבולגרית ועשבי התיבול ומערבבים.

  4. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, המלח, הפלפל ואגוז המוסקט. מערבבים רק עד שהתערובת אחידה.

  5. מעבירים לתבנית ומיישרים את החלק העליון.

  6. אופים במשך 35-45 דקות, עד שהפשטידה יציבה ומקבלת גוון זהוב ויפה.

  7. מוציאים מהתנור וממתינים כ-10 דקות לפני שפורסים.

אפשר לפזר מעל הפשטידה מעט גבינה צהובה נוספת לפני האפייה, לקבלת שכבה זהובה ומגרה. מומלץ להגיש לצד סלט ירקות קצוץ, זיתים וגבינה לבנה.