יש לכם חזה עוף וטורטייה בבית? אתם חייבים לנסות את המתכון הזה

מצרכים

לעוף:

• 500 גרם חזה עוף חתוך לרצועות דקות

• 2 כפות שמן זית

• 1 כפית פפריקה מתוקה

• חצי כפית כמון

• חצי כפית כורכום

• חצי כפית אבקת שום

• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

להרכבה:

• 4 טורטיות גדולות

• עגבנייה חתוכה לקוביות

  המלצות נוספות

  מתכון לשווארמה בפיתה: לפני שנגמר החמץ

  המנה שתכבוש את שולחן הסדר: רוסט שייטל עסיסי עם בטטות בניחוח קינמון

  מתכון לעוף עם תירס ואורז - בסיר אחד

• מלפפון חתוך לקוביות

• חסה קצוצה

• בצל סגול פרוס דק

• טחינה מוכנה

• מעט שמן להברשת הטורטיות

אופן ההכנה

1. מתבלים את העוף
   מערבבים בקערה את רצועות העוף עם שמן הזית, הפפריקה, הכמון, הכורכום, אבקת השום, המלח והפלפל.

2. צורבים במחבת
   מחממים מחבת היטב ומטגנים את רצועות העוף במשך כ-6-8 דקות, תוך כדי ערבוב, עד שהעוף שחום מבחוץ ומבושל לחלוטין.

3. מכינים את הירקות
   חותכים את העגבנייה, המלפפון, החסה והבצל ומניחים בצד.

4. מרכיבים את הטורטייה
   מניחים במרכז כל טורטייה כמות נדיבה של עוף מתובל, מוסיפים ירקות ומזלפים מעל טחינה.

5. מקפלים
   מקפלים פנימה את צדי הטורטייה ומגלגלים אותה בצורה הדוקה, כך שהמילוי יישאר בפנים.

6. הופכים לקריספית
   מברישים את הטורטייה במעט שמן ומניחים על מחבת חמה כשהחיבור כלפי מטה. צורבים כ-2 דקות מכל צד עד שהטורטייה זהובה וקריספית.

טיפ

לתוצאה אפילו יותר טעימה, אפשר להוסיף למילוי תפוחי אדמה מטוגנים, פלפל חריף או מעט עמבה. מומלץ להגיש מיד כשהטורטייה עדיין חמה וקריספית.

בתיאבון!