חלת השום של מירב מלכה: המתכון הריחני שיגנוב את ההצגה בכל שולחן

מצרכים:

• קילו קמח
• 2 כפות שמרים
• 3 כפות סוכר
• 4 כוסות מים (כוס חד פעמית, קרים)
• כף גדושה מלח
• רבע כוס שמן בסיום הלישה

להתפיח שעה.

• להוריד את נפח הבצק ולהתפיח שוב עוד רבע שעה.

לתערובת השום:

• ראש שום קצוץ
• צרור כוסברה קצוצה
• צרור פטרוזיליה
• כוס שמן זית

לערבב הכול יחד.

אופן הכנת החלות:

• לקרוץ מהבצק עיגולים ולסדר בתבנית עגולה.
• למרוח עם מברשת את תערובת השום.
• לכסות את התבנית ולהתפיח חצי שעה.
• לאפות על 200 מעלות במשך 20 דקות.
• בסיום האפייה יש למרוח מעט שמן זית על החלות.