קינוח קל, מהיר ומפנק שאפשר להכין בכמה דקות - בלי תנור ובלי ניסיון מיוחד במטבח.

מצרכים

  • 250 גרם ביסקוויטים פשוטים

  • 100 גרם חמאה

  • ½ כוס חלב

  • ½ כוס סוכר

  • 3 כפות אבקת קקאו

  • 1 כפית תמצית וניל

  • ½ כוס קוקוס טחון לציפוי

אופן ההכנה

  1. שוברים את הביסקוויטים לחתיכות קטנות ומפוררים אותם בקערה. אין צורך להפוך אותם לאבקה - מעט חתיכות קטנות יוסיפו מרקם לכדורים.

  2. ממיסים בסיר קטן על אש נמוכה את החמאה, החלב, הסוכר ואבקת הקקאו. מערבבים עד שמתקבלת תערובת חלקה ואחידה.

  3. מורידים מהאש ומוסיפים את תמצית הווניל.

  4. יוצקים את תערובת השוקולד על פירורי הביסקוויטים ומערבבים היטב עד שכל הפירורים מצופים.

  5. מכניסים למקרר למשך כ-20-30 דקות, עד שהתערובת מתייצבת וקל לעבוד איתה.

  6. יוצרים בידיים כדורים קטנים ואחידים.

  7. מגלגלים כל כדור בקוקוס טחון ומניחים בצלחת או בתבנית.

  8. מחזירים למקרר לשעה לפחות לפני ההגשה.

טיפ

אפשר לגוון את הציפוי ולהשתמש במקום הקוקוס באגוזים קצוצים, סוכריות צבעוניות, פירורי ביסקוויטים או שוקולד מגורר.

בתיאבון!