מנה ביתית, עסיסית וטעימה במיוחד - עם תפוחי אדמה רכים, עוף שחום ורוטב מתקתק של שום ודבש.

 מצרכים

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-200 מעלות.

  2. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות או לפלחים בגודל בינוני.

  3. מסדרים את תפוחי האדמה בתבנית גדולה ומניחים מעליהם את חלקי העוף.

  4. בקערה קטנה מערבבים את הדבש, שמן הזית, רוטב הסויה, הפפריקה, הפלפל השחור, המלח והשום הגבישי.

  5. מוסיפים את שיני השום לתבנית ויוצקים מעל העוף ותפוחי האדמה את הרוטב. מערבבים בעדינות כדי שהרוטב יגיע לכל המרכיבים.

  6. מוסיפים לתחתית התבנית כחצי כוס מים.

  7. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים במשך כ-45 דקות.

  8. מסירים את נייר האלומיניום וממשיכים לאפות עוד 25-35 דקות, עד שהעוף שחום ותפוחי האדמה רכים וזהובים.

  9. במהלך האפייה אפשר להרטיב את העוף והרוטב בעזרת כף כדי לקבל שכבה עסיסית ומבריקה.

 טיפ קטן

רוצים עוף שחום במיוחד? בחמש הדקות האחרונות אפשר להעביר את התנור למצב גריל, אך חשוב להשגיח כדי שהדבש לא יישרף.

בתיאבון!