שלוש שכבות, גביע אחד: השייק שכיף להגיש לשבת

‏מצרכים

‏שכבת תות:
‏• 5 תותים קפואים
‏• 1/4 בננה קפואה
‏• 3 כפות חלב שקדים
‏• 1 כפית מייפל

‏שכבת בננה וניל:
‏• 1/2 בננה קפואה
‏• 3 כפות חלב שקדים
‏• 1/4 כפית תמצית וניל
‏• 1 כפית מייפל

‏שכבת שוקולד:
‏• 1/2 בננה קפואה
‏• 3 כפות חלב שקדים
‏• 1 כפית קקאו
‏• 1 כפית מייפל

‏לקישוט:
‏• קצפת צמחית
‏• תות קטן
‏• שבבי שוקולד פרווה

‏אופן ההכנה

‏1. מכינים תחילה את שכבת התות: טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר עד לקבלת שייק חלק וסמיך. במידת הצורך, מוסיפים עוד כף קטנה של חלב שקדים.

‏2. מוזגים את שכבת התות לתחתית גביע זכוכית ומיישרים בעדינות. מכניסים למקפיא למשך 5-7 דקות לייצוב השכבה.

‏3. טוחנים את מרכיבי שכבת הבננה־וניל עד לקבלת מרקם סמיך וחלק.

‏4. מוציאים את הגביע מהמקפיא, מניחים כף הפוכה ממש מעל שכבת התות ומוזגים את השייק באיטיות על גב הכף, כדי שהשכבה החדשה לא תתערבב עם זו שמתחת.

‏5. מיישרים בעדינות ומחזירים למקפיא לכ־5 דקות.

‏6. טוחנים את מרכיבי שכבת השוקולד עד לקבלת מרקם סמיך וחלק. מוזגים אותה בעדינות על גב כף הפוכה מעל שכבת הבננה־וניל.

‏7. מקשטים בקצפת צמחית, בתות קטן ובשבבי שוקולד פרווה, או בכל תוספת אחרת שאוהבים.

‏טיפ חשוב: כדי לקבל שכבות יפות, ברורות ומדויקות, חשוב שכל השייקים יהיו סמיכים וקרים מאוד. מומלץ לא להוסיף הרבה נוזלים בזמן הטחינה.

‏בהצלחה ובתיאבון!