עם טעם של בית ובלי מאמץ: המתכון המושלם לקציצות טונה שכולם יאהבו
מתכונים פרווה
עם טעם של בית ובלי מאמץ: המתכון המושלם לקציצות טונה שכולם יאהבו
עם מצרכים זמינים וזמן הכנה קצר קציצות הטונה האלו מספקות פתרון טעים לימים עמוסים עם אפשרויות שדרוג לכל טעם
הוספת תגובה
עם טעם של בית ובלי מאמץ: המתכון המושלם לקציצות טונה שכולם יאהבו
אא
קציצות טונה תמיד מחזירות לרגעים של בית ושל ארוחות פשוטות וטעימות, ועכשיו אפשר להכין אותן בקלות גם במטבח הפרטי, בלי הרבה התעסקות. הן מתאימות לצד סלט טרי, עם רוטב אהוב לטבילה, או בתוך לחם ככריך חם ומפנק לארוחת צהריים קלילה. יש מקום גם לאלתור אפשר להוסיף לבלילה פירה תפוחי אדמה, לצפות בפירורי לחם לפני הטיגון, או להחליף את הטונה בדג אחר כמו סלמון.
מדובר במתכון מהיר שמתאים במיוחד לימים עמוסים. זמן ההכנה מוערך בכ-25 דקות, רמת הקושי קלה, והמנה היא חלבית למי שנוהג לשלב דגים ומוצרי חלב.
מצרכים
המלצות נוספות
- 2 ביצים
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כוס פירורי לחם מתובלים
- 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת דק (אופציונלי לפי המנהג)
- 2 קופסאות טונה במים, מסוננות היטב
- 1 בצל בינוני קצוץ לקוביות קטנות
- שמן לטיגון
אפשרויות לשדרוג
- פירה תפוחי אדמה להוספה לבלילה
- פירורי לחם לציפוי חיצוני לפני הטיגון
- אפשרות להמיר את הטונה בסלמון משומר
אופן ההכנה
- בקערה בינונית טורפים יחד את הביצים עם מיץ הלימון.
- מוסיפים את פירורי הלחם וגבינת הפרמזן המגוררת ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים את הטונה המסוננת ואת הבצל הקצוץ ומערבבים היטב עד שמתקבלת בלילה אחידה שניתן לעצב ממנה קציצות.
- מחלקים את התערובת ויוצרים כ שמונה קציצות בגודל שווה.
- מחממים שמן במחבת על אש בינונית.
- מטגנים את הקציצות כארבע עד חמש דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות ונוצר קרום פריך מבחוץ.
- מוציאים לנייר סופג ומגישים חם, עם סלט, פירה, קטשופ, חרדל או רוטב חריף לפי הטעם.
מי שמקפיד שלא לערבב דגים ומוצרי חלב יכול להשמיט את גבינת הפרמזן ולהכין את הקציצות בגרסה פרווה, מבלי לוותר על מרקם נעים וטעם ביתי. כך או כך, זו מנה שחוזרים אליה בקלות בכל פעם שמחפשים פתרון מהיר וטעים לכל המשפחה.
להמשך קריאה
שידור חי
