איך מכינים מופלטה? מתכון למופלטה חצי קילו מרוקאית ללא שמרים (צילום: David Cohen 156/shutterstock)
מתכונים ואוכל
תרבחו ותסעדו: מתכון למופלטה ללא שמרים
לא יודעים היכן לחגוג את המימונה? אין צורך לצאת מהבית. הנה מתכון קליל וטעים למופלטה משגעת ללא שמרים
2
איך מכינים מופלטה? מתכון למופלטה חצי קילו מרוקאית ללא שמרים (צילום: David Cohen 156/shutterstock)
אא
כבכל שנה במימונה מתענגים כמעט בכל בית על הבצק האהוב והמנחם - המופלטה. אם עד היום חששתם להכין הנה מתכון קליל ונפלא למופלטה, אין צורך לפחוד יותר מכיוון שמדובר במתכון באמת קליל. הכנו לכם מתכון נהדר למופלטה ללא שמרים בקלי קלות ובמינימום מאמץ, רוצו להכין.
מופלטה ללא שמרים:
מצרכים
קילו קמח
כפית מלח
רבע כפית עראק
כוס שמן
3 כוסות מים
חמאה / דבש / שוקולד / סילאן - להגשה
אופן ההכנה
ערבבו את הקמח יחד עם המלח
הוסיפו בהדרגה את המים ולושו במשך שתי דקות עד שיתקבל בצק אחיד במרקם רך, כדררו כדורים בגודל של ביצה.
הכינו קערה עם כוס שמן וטבלו כל כדור בשמן.
את הכדורים הניחו על מגש עם נייר אפייה ושפכו את שאריות השמן בסוף על כל הכדורים על מנת למנוע התייבשות ששל הבצק
הניחו לכדורים בצד למשך 20 דקות.
בינתיים, חממו מחבת על אש בינונית.
פתחו כל כדור על משטח משומן היטב, באמצעות תנועת "ליטוף" סיבובית ועדינה (יש לעשות זאת באמצעות כל היד) - עד שמתקבל עיגול דק ועדין.
כאשר המחבת חמה, הניחו עליה את העיגול (אין צורך בשימון) עד להזהבה. כאשר הצד התחתון הזהיב, הפכו את המופלטה והניחו מעליה עוד עיגול בצק שפתחתם.
לאחר חצי דקה, הפכו את שני העיגולים ביחד באופן שעיגול הבצק החדש יהיה כלפי מטה. באופן הזה המשיכו להניח עיגול בצק נוסף והפכו לאחר חצי דקה.
מומלץ להגיש את המופלטה עטופה במגבת על מנת לשמור על החום וטריות הבצק. מרחו דבש וחמאה סילאן או שוקולד ובתיאבון.
איך מכינים מופלטה? מתכון למופלטה חצי קילו מרוקאית ללא שמרים | מהות חג הפסח - הרב עמיהוד סולומון:
להמשך קריאה
איך מכינים מופלטה? מתכון למופלטה חצי קילו מרוקאית ללא שמרים (צילום: David Cohen 156/shutterstock)
שידור חי
