לכל מי שבטוחה בעצמה: מה יותר כדאי לשתות - קפה או תה?

אחד הדיונים המתמשכים בעולם הרפואה והתזונה סובב סביב ההשפעה של קפה ותה על בריאות העצמות, במיוחד בגיל המבוגר. מחקר חדש, שפורסם לאחרונה בכתב העת המדעי Nutrients, מבקש לשפוך אור על הסוגיה - ומציג ממצאים מעניינים אך גם מורכבים.

המחקר ניתח נתונים ממאגר Study of Osteoporotic Fractures, מחקר תצפיתי רחב היקף שנערך בקרב 9,704 נשים אמריקניות בגיל 65 ומעלה. במשך כעשר שנים נאספו דיווחים על צריכת קפה ותה לצד בדיקות צפיפות עצם (DXA), שנערכו במוקדים רגישים במיוחד לשברים - מפרק הירך וצוואר הירך.

החוקרים, מאוניברסיטת פלינדרס שבאוסטרליה, בחנו את הקשרים בין כמות המשקאות לבין שינויים בצפיפות העצם לאורך זמן.

הממצאים העלו כי נשים ששתו תה באופן קבוע נהנו מצפיפות עצם מעט גבוהה יותר במפרק הירך - פער של כ־0.003 גרם לסנטימטר רבוע לעומת אלו שלא שתו תה כלל. מדובר בהבדל זעיר אך מובהק סטטיסטית. החוקרים הדגישו כי לא בטוח שיש לכך משמעות קלינית עבור האישה הבודדת, אך ייתכן שההשפעה מצטברת ברמה האוכלוסייתית.

ביחס לקפה, שתייה מתונה של שתיים עד שלוש כוסות ביום לא נמצאה כמשפיעה לרעה על צפיפות העצם. עם זאת, שתייה מרובה - מעל חמש כוסות ביום - נמצאה קשורה לירידה מסוימת בצפיפות, אך גם כאן, החוקרים הדגישו כי מדובר במגמה ולא בהוכחה חד-משמעית לנזק.

החוקרים ציינו כי המחקר התבסס על דיווח עצמי, וכי כלל בעיקר נשים לבנות בגיל השלישי - כך שלא בהכרח ניתן להחיל את המסקנות על גברים או על קבוצות אתניות שונות. גם פרמטרים נוספים כמו תזונה כוללת, פעילות גופנית ונטילת תוספים עשויים להשפיע.

בינתיים, אפשר לשתות קפה ותה בראש שקט - במתינות. לפי החוקרים, שתיית תה עשויה להעניק יתרון קל לצפיפות העצם, וקפה במינון סביר כנראה אינו מזיק. בכל מקרה, לשמירה על בריאות העצם בגיל מבוגר ישנם גורמים חשובים יותר - כמו תזונה מאוזנת, פעילות גופנית, חשיפה לשמש וצריכת סידן וויטמין D.