מה אוכלים היום? קציצות טונה עם פירה בטטה - ארוחת עצלנים ב-30 דקות

מצרכים (לכ-8 קציצות):

• 2 קופסאות טונה במים או שמן, מסוננות היטב

• 1 ביצה

• 2 כפות קוואקר / פירורי לחם / קמח מלא

• 1 גזר קטן מגורר

• מעט בצל מגורר (לא חובה)

• חופן פטרוזיליה קצוצה

• תיבול: מלח, פלפל, כורכום, פפריקה מתוקה, שום גבישי אם יש

אופן ההכנה:
שמים את כל המרכיבים בקערה, מערבבים לבצק רך. יוצרים קציצות שטוחות עם ידיים רטובות, מסדרים על תבנית עם נייר אפייה, מזליפים מעט שמן זית מעל ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ־20 דקות עד שהן מזהיבות.

התוספת - פירה בטטה קליל

מצרכים:

• 1-2 בטטות קלופות וחתוכות גס

  המלצות נוספות

  המתכון הסודי לבולונז המושלם: בשר, ירקות וטיפ קטן שמשנה הכל

  הרב שלום ארוש חושף: זה מה שגורם לבן אדם לאבד את הזיווג שלו!

  השילוב שלא הכרתם: דבש, תפוחים ופרגיות - מתכון מנצח לארוחת חג

• קמצוץ מלח ים

• חצי כפית שמן זית

• אופציה: קמצוץ קינמון או כמון עדין

אופן ההכנה:
מבשלים את הבטטות במים רותחים עם מלח עד שהן רכות מאוד. מועכים עם מזלג או מועך פירה, מוסיפים מעט שמן ותיבול - וזה מוכן.

הירק - סלט פסטה של מלפפון

מצרכים:

• 2 מלפפונים קצוצים קטן

• מיץ לימון

• שמן זית

• מלח גס

• חופן נענע קצוצה (לא חובה, אבל מאוד מוסיף)

אופן ההכנה:
מערבבים הכול יחד. הסלט הזה פשוט, קריר ומרענן - בול לאיזון של המנה.

הגשה
בצלחת אחת מניחים 2-3 קציצות, כף יפה של פירה בטטה, וערימה נדיבה של סלט. אפשר לסחוט מעט לימון מעל - ויש ארוחת צהריים מושלמת, משביעה ומלאת צבעים.