רעבים בין הארוחות? זה החטיף שהמומחים הכי ממליצים עליו

אם אתם מחפשים נשנוש שגם ישביע וגם יתרום לבריאות, דיאטנים ממליצים לבחור ביוגורט יווני או סקיר (ניתן לחפש ברשתות השיווק). לדבריהם, מדובר באחד החטיפים המזינים ביותר שאפשר לשלב בין הארוחות.

לדברי הדיאטנית לוטה אנדוניאן, אחד היתרונות הבולטים של היוגורט הוא תכולת הפרוביוטיקה, החיידקים הידידותיים שתורמים לבריאות מערכת העיכול ומשפיעים גם על התקשורת בין המעי למוח.

"מזונות מותססים כמו יוגורט עשויים להפחית את הסיכון לדיכאון, חרדה ומחלות ניווניות כמו אלצהיימר ודמנציה", היא אומרת. "הם גם עשויים לסייע בהפחתת דלקת במוח ולשפר את תפקודו."

גם הלב עשוי להרוויח.

"סקירה של מחקרים שכללה כמעט 900 אלף בני אדם הראתה כי אכילת יוגורט קשורה לירידה בסיכון למחלות לב וכלי דם ולתמותה", אומרת אנדוניאן.

לדברי אנדוניאן והדיאטנית שרה גלינסקי, האשלגן, הסידן והמגנזיום שביוגורט עשויים לסייע בהורדת לחץ הדם. גלינסקי מוסיפה כי תכולת הסידן הגבוהה עשויה גם להפחית את רמות הטריגליצרידים ולשפר את היחס בין הכולסטרול הטוב לכולסטרול הרע, ובכך להפחית את הסיכון לשבץ.

גם מערכת העיכול נהנית מהיתרונות של היוגורט.

לדברי גלינסקי, החיידקים הידידותיים שבו מסייעים לשמור על איזון אוכלוסיית חיידקי המעי, להפחית דלקת ולחזק את מחסום המעי. בנוסף, יוגורט מכיל בדרך כלל פחות לקטוז מחלב רגיל, ולכן אנשים שרגישים ללקטוז עשויים לעכל אותו בקלות רבה יותר.

אנדוניאן מוסיפה כי על פי הקרן העולמית לחקר הסרטן, מוצרי חלב כמו יוגורט עשויים גם להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס.

הסיבה שיוגורט יווני זוכה להמלצה מיוחדת היא תכולת החלבון הגבוהה שלו. מנה אחת מכילה בדרך כלל כ־17 עד 18 גרם חלבון, לעומת כ־7 גרם ביוגורט רגיל, ולכן היא גם משביעה יותר.

המומחים ממליצים לבחור ביוגורט ללא תוספת סוכר ככל האפשר. מי שמעדיף טעם מתוק יותר יכול להוסיף פירות, מעט דבש או סירופ מייפל. אם בוחרים ביוגורט ממותק, מומלץ לבחור כזה שמכיל עד 8 גרם סוכר מוסף למנה.

גם התוספות עושות את ההבדל.

גלינסקי ממליצה להוסיף פירות יער, אגוזים או זרעים, במיוחד זרעי צ'יה ואגוזי מלך.

"זרעי צ'יה עשירים מאוד בסיבים תזונתיים ובאומגה 3 ממקור צמחי. רק חשוב לערבב אותם היטב בתוך היוגורט כדי שיספגו נוזלים ולא ייתקעו בגרון", היא אומרת.

אנדוניאן ממליצה גם להוסיף קיווי, פסיפלורה, ממרחי אגוזים או זרעים.

"מכיוון שיוגורט יווני הוא מקור מצוין לחלבון אך אינו עשיר בסיבים, אני תמיד ממליצה להוסיף פירות, ממרחי אגוזים או זרעים. הם מוסיפים סיבים, מעט חלבון נוסף וגם מרקם פריך. השילוב בין היוגורט הקרמי, הפירות העסיסיים והאגוזים הופך את החטיף למהנה ומשביע יותר." אך כמובן שיש לשים לב שהיוגרט הוא העיקר, ושהוא חלילה כבר לא הופך להיות הטפל.