5 מרכיבים בלבד - והקינוח שלכם מוכן תוך דקות

יש רגעים בבית שבהם מתחשק משהו מתוק כאן ועכשיו. לא משהו מסובך ולא משהו שדורש הרבה כלים, אלא קינוח קטן ומפנק שאפשר להכין במהירות. בדיוק בשביל הרגעים האלו נועד המתכון הבא - מהיר, פשוט, ומבוסס על חמישה מרכיבים בסיסיים שנמצאים כמעט בכל בית.

המצרכים הדרושים
 לבסיס:

1. 1 חבילת עוגיות פתי בר (כ-200 גרם), טחונות לפירורים
2. 100 גרם חמאה, מומסת

לשכבת השוקולד:

3. 200 גרם שוקולד מריר איכותי (רצוי 60%-70% קקאו)
4. 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה (250 מ"ל)

לקישוט:

5. קוקוס טחון, אגוזים קצוצים או כל תוספת אהובה אחרת - לפי הטעם

אופן ההכנה
מערבבים בקערה את פירורי הפתי בר עם החמאה המומסת עד שמתקבלת תערובת אחידה ולחה. משטחים ומהדקים את התערובת בתחתית תבנית קטנה או תבנית מרובעת מרופדת בנייר אפייה. מכניסים למקרר בזמן שמכינים את שכבת השוקולד.

בסיר קטן מחממים את השמנת המתוקה עד שהיא חמה מאוד אך לא רותחת. מוסיפים את השוקולד המריר, ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת קרם שוקולד חלק ומבריק.

יוצקים את קרם השוקולד מעל בסיס הביסקוויטים ומיישרים. מפזרים מעל קוקוס, אגוזים או כל קישוט אחר לפי הטעם.

מכניסים למקרר למשך שעה לפחות, עד שהקינוח מתייצב. לחיתוך מושלם ומרקם יציב במיוחד מומלץ לקרר כשעתיים.

טיפים קטנים לשדרוג

• להעמקת הטעם ניתן להוסיף לשמנת כפית קפה נמס.
• למתיקות עדינה יותר אפשר להחליף חצי מהשוקולד המריר בשוקולד חלב.
• לפינוק עם קראנץ' אפשר לפזר מעל פצפוצי שוקולד או אגוזים קלויים.