מתכון קל למוצאי שבת: נקניקיות בשריות עטופות בבצק עלים שאי אפשר להפסיק לאכול

זמן הכנה: 15 דקות
זמן אפייה: 20-25 דקות
רמת קושי: קל
כמות: כ-16 יחידות

• 1 חבילת בצק עלים מופשר (כ-300 גרם)
• 8 נקניקיות בשריות, חתוכות לחצי
• 1 ביצה טרופה להברשה
• 1 כף שומשום (לא חובה)
• 1 כף קצח (לא חובה)

להגשה

• קטשופ
• חרדל
• רוטב ברביקיו או צ'ילי מתוק (לא חובה)

1. מחממים תנור ל-190 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. פורסים את בצק העלים על משטח עבודה וחותכים לרצועות או למלבנים, כך שכל חתיכת בצק תוכל לעטוף חצי נקניקייה.
3. מניחים חצי נקניקייה בקצה כל חתיכת בצק ומגלגלים עד לעטיפה מלאה. מהדקים בעדינות את קצה הבצק כלפי מטה.
4. מסדרים את הנקניקיות העטופות על התבנית כשהחיבור כלפי מטה.
5. מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל שומשום, קצח או שילוב של שניהם.
6. אופים במשך 20-25 דקות, עד שבצק העלים תפוח, פריך וזהוב.
7. מוציאים מהתנור, מצננים כ-5 דקות ומגישים חם לצד המטבלים האהובים.

• מומלץ לעבוד עם בצק קר - כך יהיה קל יותר לעטוף את הנקניקיות.
• ניתן להוסיף לפני הגלגול מעט חרדל או קטשופ על הבצק לתוספת טעם.
• רוצים גרסה מושקעת יותר? פזרו מעט תבלין שום יבש או פפריקה מתוקה על הביצה לפני האפייה.
• אפשר להכין מראש, לשמור במקרר ולאפות סמוך להגשה.