הצעירה התמוטטה: הרופאים מזהירים מפני הטרנד המסוכן

שייקים ירוקים הפכו בשנים האחרונות לאחד מסמלי הבריאות הבולטים ברשתות החברתיות. רבים מציגים אותם כדרך לניקוי רעלים, ירידה במשקל, שיפור האנרגיה ואפילו "איפוס" של הגוף. אלא שעבור קיילי בריידי, צעירה בת 30 מארה"ב, הניסיון לאמץ את הטרנד הסתיים בקריסת הגוף ואזהרה רפואית ברורה.

בריידי החליטה לעבור לתפריט המבוסס כמעט לחלוטין על שייקים ירוקים, מתוך מחשבה שהיא מעניקה לגופה את הטוב ביותר. היא הורידה מהתפריט מזון מעובד והחלה לצרוך שייקים שכללו תרד, קייל, סלרי, נענע ופירות שונים.

לדבריה, בימים הראשונים היא הרגישה שינוי חיובי. "בהתחלה זה הרגיש נהדר", היא משחזרת. "הרגשתי פחות נפוחה, ירדתי במשקל במהירות וסיפרתי לחברים שלי שאני סוף סוף מרגישה שמצאתי את הנוסחה הכי מתאימה לי".

אלא שלאחר כחודש החלה להרגיש הידרדרות במצבה. "פתאום התחלתי להרגיש חולשה קיצונית, ולא הבנתי מה יש לי. חשבתי שזה בגלל שככה זה צריך להיות בתקופת ניקוי, כמו שרבים ברשת מתארים. אבל בהמשך הגיעו גם סחרחורות, כאבי ראש, רעד בידיים וקושי להתרכז".

המצב החריף כאשר כמעט איבדה את הכרתה במהלך הליכה קצרה. בבדיקות רפואיות שעברה לאחר מכן התגלו בגופה חוסרים משמעותיים של חלבון, ברזל, שומנים ומינרלים חיוניים.

הרופאים שטיפלו בה הסבירו כי אף שהשייקים כללו ירקות ופירות הנחשבים לבריאים, הם לא סיפקו לגוף את כל הרכיבים הדרושים לתפקוד תקין לאורך זמן. לדבריהם, הבעיה אינה בשייקים עצמם אלא בהפיכתם לתחליף מלא לכל הארוחות.

עוד הזהירו כי צריכה מוגזמת של עלים ירוקים כמו תרד וקייל, המכילים אוקסלטים, עלולה להכביד על הכליות ואף להגביר את הסיכון להיווצרות אבנים בכליות. בנוסף, תפריט המבוסס בעיקר על פירות ושייקים ללא מספיק חלבון ושומן עלול לגרום לחוסר יציבות ברמות הסוכר בדם.

תזונאים מסבירים כי אחת הסכנות בטרנדים בריאותיים ברשת היא הצגת פתרונות קיצוניים כאילו הם מתאימים לכל אחד. בפועל, הגוף זקוק לתזונה מגוונת הכוללת חלבונים, שומנים טובים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים. כאשר מוציאים קבוצות מזון שלמות מהתפריט לאורך זמן, הדבר עלול להוביל לירידה באנרגיה, חולשת שרירים, פגיעה במערכת החיסון ואף בעיות הורמונליות.

המומחים מדגישים כי שייקים ירוקים יכולים בהחלט להשתלב בתזונה בריאה, אך כתוספת ולא כתחליף מלא לאוכל. לדבריהם, מומלץ לשלב בשייק גם מקורות לחלבון ושומן טוב כמו יוגורט, זרעי צ'יה, שקדים או חמאת בוטנים טבעית, וכן לגוון את סוגי הירקות ולא לצרוך מדי יום כמויות גדולות של אותו עלה ירוק.