עוגת תפוחים ודבש לראש השנה

מצרכים:

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל־170 מעלות. משמנים תבנית בינונית (עגולה או אינגליש קייק).

  2. בקערה גדולה טורפים ביצים, שמן, דבש וסוכר עד שהתערובת אחידה.

  3. בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפייה, קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן ומלח.

  4. מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה לבלילה, לסירוגין עם התה (או המים). מערבבים עד שהבלילה חלקה.

  5. מוסיפים את קוביות התפוחים והאגוזים ומקפלים בעדינות.

  6. יוצקים לתבנית ואופים כ־40-50 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

  7. מצננים מעט ומזליפים מעל עוד קצת דבש להגשה חגיגית.