ט"ו בשבט
ט"ו בשבט הוא הזמן שבו הטבע מתעורר, וגם לנו יש הזדמנות להתחבר אליו – לא רק בחוץ, אלא ממש בתוך הבית. גינת תבלינים ביתית היא הדרך הכי פשוטה להכניס ירוק למטבח, למלא את האוויר בניחוחות טבעיים, ולהוסיף לכל תבשיל נגיעה של טריות.
אם תמיד חלמתם על עציצים קטנים שמחכים לכם על אדן החלון עם עלי בזיליקום רעננים, נענע שפורחת בשפע או רוזמרין שמוסיף עומק לכל תבשיל – זה הרבה יותר פשוט ממה שנדמה. בלי מאמץ גדול, עם קצת אהבה והשקעה קטנה, תוכלו ליצור לעצמכם פינה קטנה של טבע במטבח.
לא כל תבלין מתאים לגידול בבית, אבל יש כאלה שישגשגו גם בפינה מוארת במטבח:
לא חייבים עציצים מסורתיים – אפשר להיות יצירתיים ולשלב פתרונות שמתאימים לכל מטבח:
הקמת גינת תבלינים היא דרך מושלמת לחגוג את ט"ו בשבט, להתחבר לאדמה גם בתוך הבית, ולהכניס ברכה של טבע לתוך המטבח. עם קצת סבלנות ואהבה, כל אחד יכול לגדל לעצמו פינה ירוקה, כזו שתלווה אותו בכל עונות השנה ותוסיף טעם טוב לכל ארוחה.