מתכונים ואוכל
מה קורה כששילוב של פשטות, עושר טעמים וקורטוב השראה ספורטיבית נפגשים? בדיוק ככה נולדו מאפינס השוקולד שהפכו ללהיט בכפר האולימפי. המתכון הזה, שהוגש לספורטאים מכל העולם, הצליח לשלב בין תזונה עשירה באנרגיה למשהו שכל אחד מאיתנו רוצה לנגוס בו – שוקולד במיטבו.
מרכיבים יבשים:
מרכיבים רטובים:
תוספות:
מחממים תנור ומכינים תבנית:
מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית שקעים עם מנג'טים (או משמנים את התבנית היטב).
מערבבים יבשים ורטובים בנפרד:
בקערה אחת מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, קקאו, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
בקערה נפרדת טורפים את הביצים, השמן, החלב ותמצית הווניל עד לתערובת אחידה.
מאחדים:
מוסיפים את תערובת הרטובים לתוך היבשים ומערבבים בעדינות עד שהתערובת כמעט אחידה. לא לערבב יותר מדי כדי לשמור על אווריריות. מוסיפים את השוקולד הקצוץ והתוספות הנוספות אם רוצים, ומערבבים קלות.
יוצקים ואופים:
ממלאים את השקעים עד 3/4 גובה (כדי להשאיר מקום לתפיחה). אופים 18–22 דקות, עד שקיסם שמוכנס למרכז יוצא עם פירורים לחים.
מקררים ונהנים:
נותנים למאפינס להתקרר מעט לפני שמוציאים אותם מהתבנית. הם מושלמים בטמפרטורת החדר, אבל אם אתם רוצים חוויה חלומית, חממו אותם קלות לפני האכילה.
תארו לכם את הביס הראשון: שוקולד עשיר, רך ונימוח, עם הפתעות קטנות של שוקולד מומס בכל נגיסה. לצד כוס אספרסו או שייק פירות – תרגישו כאילו גם אתם בכפר האולימפי, מוכנים לכבוש את העולם.
בתיאבון ושיהיה לכם בוקר של אלופים!