רכיבים:

  • 4 כוסות כרוב לבן מגורר
  • 1 כוס כרוב סגול מגורר
  • גזר אחד גדול, קצוץ 
  • 1 פלפל אדום, פרוס דק
  • 3 בצלים ירוקים, פרוסים דק
  • 1/4 כוס כוסברה קצוצה
  • 1/4 כוס שומשום קלוי

לרוטב האגדי:

  • 3 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות חומץ אורז
  • 1 כף שמן שומשום
  • 1 כף דבש או סירופ מייפל
  • 1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורר
  • 1 שן שום, קצוצה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • רבע כוס אגוזי פקאן מסוכרים
  • רבע כוס חמוציות 

הוראות הכנה

  1. מערבבים בקערה גדולה את שני סוגי הכרוב, הגזר, הפלפל האדום, הבצל הירוק והכוסברה.

  2. טורפים בקערה קטנה את רוטב הסויה, חומץ האורז, שמן השומשום, הדבש, הג'ינג'ר, השום, המלח והפלפל להכנת הרוטב.

  3. יוצקים את הרוטב על תערובת הכרוב ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

  4. מפזרים שומשום קלוי, אגוזים וחמוציות על הסלט לפני ההגשה, לתוספת קראנץ' וטעם.

  5. מגישים את סלט הכרוב האסייתי צונן ונהנים!