כמעט מטר של פיצה: הפרוסה הענקית שהפכה לתופעת רשת

פרוסת פיצה באורך כמעט מטר הפכה לאחת מתופעות הרשת המסקרנות בארצות הברית. המנה, שמוגשת במסעדת Joe's Rotisseria בניו ג'רזי, זכתה ליותר מ־10 מיליון צפיות בזכות ממדיה החריגים והמראה יוצא הדופן שלה.

מאחורי הרעיון עומד ג'ו בריניוני, בעל המסעדה, שהחליט לקחת את רעיון הפיצה צעד אחד קדימה, "תמיד הייתי רואה סוג מסוים של פיצות, ואמרתי לעצמי, 'בוא נעשה את זה בגדול'", סיפר.

לדבריו, המטרה הייתה ליצור חוויה קולינרית יוצאת דופן ולא רק להכין עוד פיצה.

"אני מסתכל על זה ככה, אנחנו כאן כדי לצייר תמונה, לא רק לשים רוטב וגבינה על חתיכת בצק. אנחנו רוצים לספר סיפור."

בשל גודלה החריג, הפרוסה נאפית על גבי תבנית גדולה במיוחד.

זמן קצר לאחר שהוצגה לראשונה ברשתות החברתיות, הפכה המנה לוויראלית וצברה יותר מ־10 מיליון צפיות. בין אלפי התגובות היו גם גולשים שתהו כיצד אוכלים אותה.

מחירה של הפרוסה עומד על 42.5 דולר, אך בריניוני מסביר כי מדובר במנה הדורשת תהליך הכנה מורכב.

"אנחנו מתחילים בהכנת הרטבים. אחר כך אופים את הבצק אפייה חלקית, מוסיפים את הרוטב באמצע התהליך כדי שלא יתבשל יתר על המידה, מפזרים גבינה ומחזירים לתנור."

בריניוני, שלמד במסגרת תוכנית הקולינריה של דיסני, מספר שתמיד אהב ליצור פיצות יוצאות דופן.

"הייתי מכין אותן בפיצרייה שבה עבדתי, והבוס שלי אמר לי, 'אם אתה רוצה לעשות את השטויות האלה, תפתח מסעדה משלך'."

לדבריו, הוא קיבל את העצה ורכש את הפיצרייה בשנת 2015.

מאז התפרסמה המסעדה בזכות מנות יוצאות דופן נוספות, ובהן פיצה המשלבת קלצונה, קשרי שום ופיצה במנה אחת, לצד שילובים יצירתיים נוספים שהפכו לסימן ההיכר של המקום.