כך תכינו צ׳יקן נודלס קריספי בלי טיגון
מתכונים מנות עיקריות
עם טוויסט מפתיע: כך תכינו צ׳יקן נודלס קריספי בלי טיגון
חזה עוף בציפוי נודלס קראנצי באייר פרייר עם מינימום שמן ומקסימום פריכות מתכון קל ומהיר שמתאים לארוחת ערב משפחתית או לאירוח
הוספת תגובה
כך תכינו צ׳יקן נודלס קריספי בלי טיגון
אא
קריספי צ'יקן נודלס באייר פרייר הוא פתרון מצוין למי שרוצה להגיש לשולחן המשפחה מנה מושקעת, אבל לא מוכן להתפשר על קלות ההכנה ועל מטבח נקי משמן מיותר. המתכון משלב חזה עוף בציפוי קראנצי במיוחד עם אטריות נודלס שבורות, כך שכל ביס מקבל גם עסיסיות של עוף וגם פריכות ממכרת. בזכות השימוש באייר פרייר מתקבלת תוצאה הדומה לטיגון אך ללא טיגון עמוק, מה שמתאים מאוד למי שמחפש אוכל ביתי, נגיש ובריא יותר לשגרת היום יום וגם לאירוח.
המתכון: קריספי צ'יקן נודלס באייר פרייר
זמן הכנה: כ 30 דקות.
דרגת קושי: קל.
כמות: כ 4 מנות.
רכיבים
המלצות נוספות
לנתחי העוף הקריספיים:
- 1/2 קילוגרם חזה עוף חתוך לרצועות או נתחי פילה.
- 1 כף פפריקה אדומה מתוקה.
- 1 כפית אבקת שום.
- 1 כפית מלח.
- 1 כפית פלפל שחור גרוס.
- 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק.
לציפוי:
- 1 כוס קמח לבן.
- 1 כוס פירורי לחם.
- 1 שקית נודלס אטריות מסולסלות שבורות דק.
להכנה באייר פרייר:
- תרסיס שמן לציפוי קל של הנתחים.
- להגשה: קטשופ, או רוטב אהוב אחר לצד המנה.
אופן ההכנה
- מניחים את נתחי חזה העוף בקערה גדולה ומתבלים בפפריקה, אבקת שום, מלח, פלפל שחור ורוטב צ'ילי מתוק, ומערבבים היטב עד שהעוף מצופה באופן אחיד.
- מכינים שלוש קערות: אחת עם קמח לבן, אחת עם ביצה טרופה (מוזכרת בטקסט ההכנה), ואחת עם תערובת של פירורי לחם ואטריות נודלס שבורות דק.
- טובלים כל נתח עוף קודם בקמח, אחר כך בביצה הטרופה ולבסוף בתערובת הפירורים והנודלס, כך שהציפוי ייאחז היטב מכל הצדדים.
- מניחים את הנתחים המצופים בסלסלת האייר פרייר בשכבה אחת, מרססים במעט תרסיס שמן מכל צד.
- אופים בחום של כ 200 מעלות במשך כ 20 דקות, עד שהעוף מזהיב והציפוי הופך לקריספי במיוחד.
- מגישים חם, בליווי קטשופ או רוטב אחר שמתאים לילדים ולמבוגרים כאחד.
אחת מנקודות החוזק של המנה הזו היא השילוב בין מרקם לעומס עבודה מינימלי במטבח. אין צורך לעמוד מעל סיר שמן עמוק או להתמודד עם ריחות כבדים של טיגון, ובכל זאת מתקבלת חוויית אכילה מפנקת שמתאימה לאמצע השבוע, לארוחת ערב משפחתית וגם כשמארחים חברים. זו מנה שמתאימה גם כארוחת צהריים ביתית, גם כמנת נשנוש בסגנון פינגר פוד וגם כחלק משולחן עשיר של מתכוני שבת או בראנץ משפחתי. השימוש בנודלס בציפוי מעניק טוויסט מעניין למנה מוכרת ומעלה את רמת הקריספיות לרמה אחרת, בלי מסובכות מיותרת ועם מצרכים זמינים שיש כמעט בכל בית.
להמשך קריאה
שידור חי
