האבוקדו מעבר לטוסט: 10 עובדות מפתיעות על הפרי הירוק

אבוקדו הוא כבר מזמן לא "עוד ירק בסלט". הוא כוכב של ממש - במטבחים, ברשתות החברתיות וגם בלב של לא מעט ישראלים. אבל מאחורי הטוסט עם האבוקדו מסתתר סיפור הרבה יותר מעניין. הנה 10 עובדות קטנות ומפתיעות שכדאי להכיר:

1. הוא בעצם פרי, לא ירק - למרות שאנחנו רגילים לשים אותו בסלטים, אבוקדו שייך למשפחת הפירות, ואפילו קרוב רחוק של הקינמון והדפנה.

2. במקור הוא בכלל ממרכז אמריקה - האצטקים גידלו אבוקדו כבר לפני אלפי שנים, וקראו לו בשם שמרמז על סגולותיו הבריאותיות והאנרגטיות.

3. אוכלוסיית ה"סופרפוד" - באבוקדו תמצאו שפע של ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ושומנים בריאים. לא סתם דיאטנים אוהבים לקרוא לו "החמאה של הטבע".

4. טוב ללב - חומצות השומן הבלתי רוויות שבו עוזרות לשמור על רמות כולסטרול תקינות, מה שהופך אותו לידיד גדול של הלב.

   המלצות נוספות

   מה יקרה לכם אם תאכלו כוס תותים בכל יום?

   מחקר חדש גילה דבר שלא ידענו על הקשר בין שום לשומן

   הרב שלום ארוש חושף: זה מה שגורם לבן אדם לאבד את הזיווג שלו!

5. הוא מבשיל רק אחרי הקטיף - לכן האבוקדו בסופר לפעמים קשה כמו אבן. בבית, בתוך שקית נייר עם תפוח או בננה - הוא יתרכך מהר יותר.

6. שיאן האנרגיה - ביחס לפירות אחרים, יש בו הרבה קלוריות - אבל אלו קלוריות "טובות" שמספקות שובע לאורך זמן.

7. ממרח קדום - הרבה לפני שהמציאו את הטוסט עם האבוקדו, האצטקים השתמשו בו להכנת ממרח שמהווה את הבסיס של הגואקמולה המוכר.

8. גם בעולם היופי - כבר במאה ה־16 השתמשו בשמן אבוקדו לטיפוח העור והשיער. גם היום הוא מרכיב נפוץ במסכות טבעיות ובקרמים.

9. עץ של סבלנות - עץ אבוקדו צעיר מתחיל להניב פירות רק אחרי 4-7 שנים. לא פלא שכל פרי נחשב יקר ערך.

10. ישראל היא שחקנית חזקה בעולם - חקלאי ישראל מייצאים אלפי טונות של אבוקדו מדי שנה, בעיקר לאירופה, שם הירוקים שלנו נחשבים מהאיכותיים ביותר.