מרכיבים:
-
1/2 כרוב קטן, פרוס דק מאוד (רצוי בסכין או מנדולינה)
-
1 גזר גדול, מגורר בפומפייה גסה
-
2 כפות מיונז איכותי
-
1 כפית חומץ תפוחים (או מיץ לימון סחוט)
-
1 כפית סוכר (או דבש, למי שרוצה טוויסט טבעי)
-
1/4 כפית מלח
-
קורט פלפל שחור טחון
אופן ההכנה:
בקערה גדולה מערבבים את הכרוב והגזר. זה הבסיס - פשוט וטבעי, כמו שצריך.
בקערית נפרדת טורפים את המיונז, החומץ, הסוכר, המלח והפלפל עד שהתערובת אחידה.
שופכים את הרוטב על הכרוב והגזר, ומערבבים בעדינות עד שהירקות מצופים היטב.
מניחים לסלט לנוח לפחות חצי שעה במקרר לפני ההגשה - כדי שכל הטעמים יתמזגו ויתרככו יחד.
