רק 10 דקות, וכולם מתלהבים: מתכון לטוסטוני גבינה כמו במסעדה

מצרכים (ל-2-3 מנות קטנות):

• 4 פרוסות לחם כפרי, שיפון או חלה

• כף חמאה או שמן זית

• חצי כוס גבינת מוצרלה מגוררת

• חצי כוס גבינה צהובה מגוררת (קשקבל, עמק או כל גבינה נמסה)

• 2 כפות גבינת שמנת או קוטג'

• חצי פלפל אדום קצוץ קטן

• חצי קישוא קטן מגורד (או פרוס דק מאוד)

• כף רוטב פסטו

• מלח ופלפל לפי הטעם

  המלצות נוספות

  פנקייק אוורירי אגדי עם תפוחים וקינמון

  פיציות אישיות שיכבשו את הילדים

  הרב שלום ארוש חושף: זה מה שגורם לבן אדם לאבד את הזיווג שלו!

אפשר להוסיף גם: זיתים קצוצים, עגבניות מיובשות, תירס, בצל ירוק - מה שיש במקרר.

אופן ההכנה:

משמנים מעט את פרוסות הלחם משני הצדדים, ומחממים מחבת רחבה על אש בינונית.

מערבבים בקערה את הגבינות, הירקות ורוטב הפסטו. מוסיפים מעט מלח ופלפל לפי הטעם.

מניחים שכבה נדיבה מהתערובת על כל פרוסת לחם. אם רוצים, סוגרים עם פרוסת לחם נוספת כמו טוסט, או משאירים פתוח.

קולים על המחבת מכל צד עד שהגבינה נמסה והלחם משחים יפה. אם מדובר בגרסה פתוחה, מכסים את המחבת דקה-שתיים כדי שהחלק העליון יתחמם היטב.

חותכים באלכסון, מסדרים על צלחת יפה, ואם יש - מוסיפים קישוט של עלה בזיליקום קטן או כמה פרוסות זית מעל.

מה מגישים ליד?

כוס קפה חם, סיידר תפוחים קר עם נענע, או אפילו מים עם פלח תפוז - כל דבר קטן שירגיש חגיגי, אבל יישאר קליל ונעים.

טיפ קטן מהמטבח הביתי שלי:

אני אוהבת להכין מראש תערובת גבינות מגוררות ולשמור בקופסה אטומה במקרר. זה חוסך זמן ומעודד להכין דברים קטנים ומשמחים בלי להסתבך.