ההרגל הקטן שנראה בריא – ועלול להרוס לכם את הלב

אתה יושב בבית קפה, מזמין לעצמך קפה עם סוכרזית – כי אתה "שומר", או לפחות מנסה. נשמע תמים, נכון? אבל מסתבר שלא בטוח שזו הבחירה הבריאה שחשבנו. מחקר חדש ומהמם שפורסם ממש לאחרונה גילה קשר בין צריכה קבועה של ממתיקים מלאכותיים – כמו אספרטיים, סכרין וסוכרלוז – לבין עלייה בסיכון למחלות לב ושבץ מוחי.

המחקר הזה לא היה קטן. עקבו אחרי אלפי אנשים במשך עשור שלם. ומה שראו? אלה ששתו קולה דיאט כל יום, הוסיפו סוכרזית ליוגורט ולתה, או חיפשו כל גרסה "ללא סוכר" – נטו לפתח בעיות לב יותר מאלו שצרכו את הגרסאות הרגילות או פשוט הפחיתו מתוק לגמרי.

החוקרים מאמינים שהבעיה היא לא רק בכימיה של הממתיקים עצמם, אלא בהשפעה שלהם על מערכת העיכול – על החיידקים הטובים שחיים אצלנו בבטן. כשמפריעים להם, כל הגוף מרגיש את זה. והלב? הוא כנראה הראשון לסבול.

זה לא אומר שכל טבליה היא פצצת זמן מתקתקת, אבל זו בהחלט קריאת השכמה. אולי הגיע הזמן להפסיק לחשוב במונחים של "דיאט" ו"ללא סוכר", ולהתחיל לחשוב במונחים של איזון. אולי במקום קולה דיאט – מים עם נענע ולימון. במקום יוגורט דיאטטי – יוגורט טבעי עם קצת דבש ופירות.

המסר פה הוא פשוט: בריאות זה לא רק קלוריות. זה איך אנחנו מתייחסים לגוף שלנו ביומיום. ומה שהמחקר הזה מראה – זה שאולי הפתרון הבריא יותר הוא דווקא הכי פשוט שיש.