פריצת דרך: ארגון ה- FDA אישר למכור בשר מתורבת בארה"ב

הטכנולוגיה המתפתחת לאורך השנים הביאה עימה חדשנות רבה, אותה ניתן למצוא גם בתחום האוכל. כך למשל, נודעה התפתחות הבשר המתורבת. בשר מתורבת הינו בשר מלאכותי הגדל במעבדה באמצעות תרבית תאים של בע"ח בתנאים המתאימים במקום בתוך הגוף של בעלי חיים.  

ארגון המזון והתרופות האמריקאי, ה- FDA אישר בפעם הראשונה מכירת בשר מתורבת בארה"ב. חברת UPSIDE Foods היא אחת מהחברות המייצרות בשר מתורבת בארה"ב, שקיבלה אישור להתחיל לשווק את מוצריה ברחבי ארה"ב, זאת בהתאם לנהלי הארגון ולאחר שתספק את שאר האישורים הרלוונטיים למשרד החקלאות האמריקאי (USDA). החברה תוכל למכור עוף שיוצר באמצעות תאים של בע"ח שפותחו במעבדה תוך שנמנע סבל לבעלי החיים.

סינגפור היא הראשונה לפני ה-FDA  שנתנה אישור למכור מוצרי בשר מתורבת במסעדות ברחבי המדינה, בשנת 2020. החלטת ה-FDA היא צעד משמעותי ומהפכני בהחלט בתחום תעשיית הבשר. החברה UPSIDE Foods חתמה על נוהל עם הארגון, בו תוכל לשווק את מוצריה רק לאחר שבארגון ה- FDA תתקבל הסכמה כי מדובר במוצר בטיחותי לצריכת הציבור.

כ- 608 מיליון דולר גויסו עד כה בחברה לטובת העניין, כאשר ביל גייטס נרתם לחלק מן התרומות לקידום העניין. בשלב הזה תוכל החברה לשווק את מוצריה רק למסעדות, בשל העובדה שאין עדיין התארגנות בסדר גודל מסחרי.  

בעניין כשרות הבשר המתורבת אין עדיין תשובה ברורה של מי מהפוסקים ועל כן כשנדע יותר, נעדכן את הקוראים.

בשר מתורבת: בשר מתורבת כשרות | קֶצֶר רוחני: מה קורה אצל אדם שאוכל בשר וחלב?