עלים

"אל תשליכו אותם לפח": לעלי הזית יש יתרונות מפתיעים

עלי הזית מלווים את התרבות היהודית והים תיכונית במשך דורות, וכיום הם מעוררים עניין מחקרי בזכות רכיבים טבעיים בעלי פעילות נוגדת חמצון ותכונות ייחודיות

• ד"ר גיל יוסף שחר
• 22.06.26

לא רק לעצמות: כל הסיבות שישכנעו אתכם לאכול יותר שמיר

עלי שמיר הם בין העלים הבריאים ביותר שיש, וגם אתם תתחילו לצרוך אותם יותר כשתגלו עד כמה

• מנחם גלזר
• 10.06.24

איך שומרים ירק עלים במקרר? אל תפספסו את הטיפ הזה

מדוע שמירת ירקות במקרר מאריכה את חייהם, ואיך אפשר לאחסן ירקות עליים באופן כזה שהם יאריכו את חיי המדף שלהם?

• מנחם גלזר
• 07.05.24