לחם מחמצת

"לא כל לחם נולד שווה": היתרון הבריאותי שמסתתר במחמצת

חומצה פיטית המצויה בדגנים עלולה לפגוע בספיגת מינרלים חשובים, אך תהליך ההתפחה משנה את התמונה. מחקרים מצביעים על יתרונות משמעותיים ללחם שאור בהשוואה למוצרי קמח אחרים.

• ד"ר גיל יוסף שחר
• 01.06.26

מה מברכים על לחם מחמצת?

מה מברכים על לחם מחמצת? הרב יהונתן ענבה רב קהילת 'ואהבת', חולון והרב הרוחני של ערוץ 2000 משיב לשאלה

• הרב יהונתן ענבה
• 18.01.23