מטה אנליזה רחבת היקף מצאה כי בקרב מי שאכלו פלפל חריף לפחות ארבע פעמים בשבוע נרשמה ירידה משמעותית בתמותה ממחלות לב ומסרטן, בהשוואה למי שלא נהגו לאכול חריף.
חובבי המאכלים החריפים מקבלים חיזוק מחקרי: מטה אנליזה שהוצגה בכנס הווירטואלי של איגוד הלב האמריקאי מצאה קשר בין אכילה תכופה של פלפל חריף לבין ירידה בתמותה ממחלות לב ומסרטן.
הנתונים התבססו על כחצי מיליון משתתפים בני 18 עד 90, שהיו במעקב במשך כשני עשורים. לפי הממצאים, בקרב מי שאכלו פלפל חריף לפחות ארבע פעמים בשבוע נרשמה ירידה משמעותית בתמותה ממחלות לב ומסרטן, לעומת מי שלא צרכו פלפל חריף.
במסגרת הבדיקה נערכה מטה אנליזה של 4,729 מחקרים שנאספו מחמישה מאגרי מידע מובילים בתחום הבריאות.
מחקרים קודמים מצאו כי לפלפלי צ'ילי עשויות להיות השפעות נוגדות דלקת, נוגדות חמצון ונוגדות סרטן. השפעות אלו מיוחסות לקפסאיצין, התרכובת הכימית המרכזית בפלפלי הצ'ילי, שמעניקה להם את טעמם החריף.
