הכל בקערה אחת: עוגת אינגליש בחושה ב-5 דקות

יש מתכונים שלא צריכים הקדמות ארוכות. כאלה שנולדו למטבח הביתי, עם חומרים זמינים, קערה אחת וערבוב קצר. עוגת האינגליש הזאת היא בדיוק מהסוג הזה. בלי הקצפות מסובכות ובלי כלים מיותרים, רק שילוב מדויק של ביצים, שמנת וקמח, שיוצר עוגה רכה, עסיסית ומנחמת.

זו עוגה שמתאימה לכל שעה. ליד הקפה של הבוקר, לאירוח של הרגע האחרון או כפינוק קטן אחרי יום ארוך. אפשר להשאיר אותה פשוטה ונקייה, ואפשר לשדרג בקלות עם וניל, קקאו או אפקט שיש שמוסיף גם טעם וגם מראה חגיגי. מתכון בסיסי אחד, עם הרבה אפשרויות.

מתכון: עוגת אינגליש בחושה ומהירה

תבנית

תבנית אינגליש קייק

מצרכים

• 1 כוס קמח תופח
• 2 ביצים
• 1 אריזה שמנת מתוקה 38 אחוז
• חצי כוס סוכר
  ניתן להוסיף עוד רבע כוס למי שאוהב עוגה מתוקה יותר

תוספות אפשריות

• תמצית וניל
• קקאו להכנת עוגת שיש

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל 180 מעלות.
2. בקערה גדולה מערבבים את הביצים והסוכר עד לאיחוד.
3. מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים.
4. מוסיפים את הקמח התופח ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה.
5. בשלב זה ניתן להוסיף תמצית וניל לפי הטעם.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית אינגליש משומנת.
7. להכנת עוגת שיש, מוציאים כחצי כוס מהבלילה, מוסיפים קקאו ומערבבים. יוצקים מעל הבלילה שבתבנית ויוצרים תנועות קלות עם סכין.
8. אופים במשך כ 30 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש.
9. מצננים מעט, פורסים ומגישים.