90 יום קודם החג: הגאון רבי שלמה מחפוד ערך סיור מיוחד במאפיית המצות

כשלושה חודשים קודם חג הפסח, ובמסגרת ההיערכות ההלכתית והמעשית לקראת חג המצות תשפ״ו הבעל״ט, ערך חבר מועצת חכמי התורה וראש בד״ץ “יורה דעה”, הגאון הגדול רבי שלמה מחפוד, סיור מקצועי ומקיף במאפיית מצות, העומדת תחת פיקוח הלכתי.

הסיור התקיים כחלק מהליך בקרה מוקפד, שמטרתו לוודא עמידה קפדנית בכל כללי ההלכה הנוגעים לייצור מצות, בדגש על חומרות הפסח, דקדוקי ההכשר והנהלים המחמירים הנהוגים בבתי הדין למהדרין. במהלך הביקור נבחנה התנהלות המאפייה בשלבי הייצור השונים, החל מהכנת חומרי הגלם, דרך תהליך הלישה והאפייה, ועד לשמירה על זמני האפייה והקפדה על ניקיון הציוד והסביבה.

גורמים המעורבים בפיקוח מציינים כי הקדמת ההיערכות לתקופה של כ־90 יום לפני החג אינה מקרית, אלא נועדה לאפשר בחינה יסודית, תיקון ליקויים במידת הצורך, והטמעת נהלים מחמירים מבעוד מועד, מתוך אחריות לציבור הצורך מצות מהודרות בחג הפסח.

הגאון רבי שלמה מחפוד, העומד שנים רבות בראש מערך כשרות מהודר ומוכר, ידוע בגישתו המחמירה והמדוקדקת בכל הנוגע לכשרות הפסח, ובפרט בתחום המצות, הנחשב לאחד הרגישים והמורכבים בהלכה. סיורים מסוג זה נערכים מדי שנה כחלק בלתי נפרד מתהליך הפיקוח, ומשקפים את החשיבות שמייחסים בבד״ץ “יורה דעה” לאמינות, שקיפות ויראת שמיים בתעשיית המזון הכשר.

במערכת הכשרות מדגישים כי הפיקוח אינו מסתכם בביקור חד־פעמי, אלא מלווה את המאפיות לאורך כל תקופת ההכנה והייצור, עד להוצאת המצות לשיווק לקראת החג. מטרת המהלך היא להבטיח כי הציבור יוכל לקיים את מצוות אכילת מצה מתוך ביטחון מלא בכשרותה ובהידורה.

הסיור הנוכחי מצטרף לשורת פעולות הכנה שמקיימים רבני הכשרות לקראת פסח תשפ״ו, ומבטא את המחויבות ההלכתית והציבורית להעמדת מוצרי פסח ברמה הגבוהה ביותר, בהתאם למסורת הפסיקה וההקפדה הנהוגה מדורי דורות.