מצרכים:
- 1 כוס קינואה, מבושלת לפי ההוראות על האריזה
- 1/2 כוס חמוציות מיובשות
- 1/2 כוס אגוזי מלך, קצוצים
- 1/2 כוס תפוזים מסוכרים, קצוצים
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
לרוטב:
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1 כף חומץ בלסמי
- 1 כף דבש
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
1. הכנת הקינואה:
- מבשלים את הקינואה לפי ההוראות על האריזה ומניחים לה להתקרר.
2. הרכבת הסלט:
- בקערה גדולה מערבבים את הקינואה המבושלת עם החמוציות, אגוזי המלך, התפוזים המסוכרים והפטרוזיליה.
3. הכנת הרוטב:
- מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, החומץ הבלסמי, הדבש, המלח והפלפל עד לקבלת תערובת אחידה.
4. הרכבה סופית:
- יוצקים את הרוטב מעל הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.
5. הגשה:
- מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או מקורר.
בתיאבון!
