2 סלטים בריאים במיוחד, שיעזרו לכם להתגבר על הסטרס

סלט תרד, תות ואגוזים:

רכיבים:
- 2 כוסות עלי תרד טריים (שנבדקו מתולעים)
- 1 כוס תותים פרוסים
- ¼ כוס אגוזי מלך, קצוצים
- ¼ כוס גבינת פטה מפוררת (לא חובה)
- 2 כפות רוטב ויניגרט בלסמי

הוראות:
1. מערבבים בקערה גדולה את התרד, התותים הפרוסים והאגוזי מלך.
2. אם רוצים, מפזרים גבינת פטה מפוררת על הסלט.
3. מזלפים את רוטב הוויניגרט הבלסמי על הסלט, ומערבבים בעדינות לציפוי כל המרכיבים.
4. מגישים מיד ונהנים!

תרד עשיר במגנזיום, שיכול לעזור לווסת את רמות הקורטיזול (הורמון הלחץ).

תותים עשירים בויטמין C, שעשוי לסייע בהפחתת מתח.

אגוזי מלך מכילים חומצות שומן אומגה 3, אשר נקשרו להפחתת תסמיני החרדה.

סלט קינואה ואבוקדו:

רכיבים:
- 1 כוס קינואה מבושלת
- 1 אבוקדו חתוך לקוביות
- ½ כוס עגבניות שרי, חצויות
- ¼ כוס בצל אדום, קצוץ דק
- 2 כפות כוסברה טרייה קצוצה
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות:
1. מערבבים בקערה את הקינואה המבושלת, אבוקדו חתוך לקוביות, עגבניות שרי, בצל אדום וכוסברה קצוצה.
2. סוחטים את מיץ הלימון מעל הסלט ומתבלים במלח ופלפל.
3. מערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מתאחדים היטב.
4. הניחו לסלט לשבת כמה דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג, או שתוכלו לקרר אותו לשימוש מאוחר יותר.
5. מגישים צונן, ונהנים!

קינואה היא פחמימה מורכבת שיכולה לעזור לייצב את רמות הסוכר בדם, מה שעשוי לסייע בהפחתת תסמיני החרדה.

אבוקדו הוא מקור טוב לשומנים בריאים, ומכיל ויטמיני B, אשר נקשרו להפחתת מתח.