איך דבש דבורים כשר מהתורה? רק כיום המדע גילה את הסיבה

"היוצא מטמא - טמא": נעשה סדר - דבורים הן אסורות באכילה, ולעומת זאת הדבש שלהן כשר. איך ייתכן שעל אף החוקיות של התורה הדבש שמייצרות הדבורים מותר מהתורה באכילה?