צריכה יומית של אננס עשויה להגדיל את כמות הוויטמין C, הסיבים והנוזלים בתפריט, אך גם להחמיר צרבת ולהשפיע על רמות הסוכר בדם. כך מסבירות הדיאטניות אלכס אבינק ומלני מרקוס, שבחנו את השפעת ההרגל על הגוף.
לדבריהן, מנה של כ 140 גרם אננס טרי מכילה 84 קלוריות, 16 גרם סוכר, 1.26 גרם סיבים ו 82 מיליגרם ויטמין C. בפרי מצויים גם אשלגן, מגנזיום, סידן ומנגן.
"וויטמין C תומך בתפקוד תקין של מערכת החיסון ובייצור קולגן, והוא גם מסייע לגוף לספוג ברזל ממזונות מן הצומח", מסבירה אבינק. "הסיבים והמים שבאננס עשויים לתרום לבריאות מערכת העיכול ולהפוך אותו לחטיף משביע".
לדברי המומחיות, אכילת אננס מדי יום אינה צפויה לחולל שינוי דרמטי, אך היא עשויה לסייע בהגדלת צריכת הפירות ובשמירה על פעילות סדירה של מערכת העיכול. אם האננס מחליף חטיף או קינוח עתיר קלוריות, הוא עשוי גם לתרום לתחושת שובע תוך צריכת פחות קלוריות.
באננס נמצא גם ברומליין, קבוצת אנזימים המסייעת בפירוק חלבונים ונחקרה בשל תכונות אפשריות נגד דלקת, חיידקים וקרישי דם. עם זאת, מרבית המחקרים בדקו תמציות ותוספים מרוכזים ולא את הכמות המצויה במנה רגילה של הפרי.
לצד היתרונות, אבינק מזהירה כי החומציות של האננס עלולה להחמיר צרבת או החזר קיבתי ושטי. גם מי שעוקב אחר רמת הסוכר בדם צריך לשים לב לאופן הצריכה.
"אם אתם עוקבים אחר רמת הסוכר בדם, שלבו את האננס עם מקור חלבון כמו יוגורט יווני או גבינת קוטג', במקום לאכול אותו לבדו", ממליצה מרקוס. "כך ניתן לסייע בשמירה על יציבות רמות הסוכר בדם".
מחקר שנערך בחולדות מצא כי צריכה יומית של אננס שיפרה כמה מדדים הקשורים למשקל, לשומנים בדם ולפעילות הכבד. עם זאת, לא ניתן לקבוע כי השפעה דומה תתרחש גם בבני אדם.
"אין מחקרים שמראים מה קורה באופן ממוקד בעקבות אכילת אננס מדי יום במשך חודשים, אבל יש בידינו ראיות חזקות לכך שצריכה קבועה של פירות תומכת בבריאות לאורך זמן", אומרת מרקוס.
המומחיות ממליצות להעדיף אננס טרי, קפוא או משומר במים או במיץ טבעי מלא. אננס המשומר בסירופ סמיך עלול להכיל כמות משמעותית של סוכר מוסף.
לדבריהן, ניתן לשלב אננס בתפריט היומי, אך חשוב שלא להתמקד בפרי אחד בלבד. תזונה מגוונת הכוללת פירות וירקות מסוגים שונים מספקת לגוף טווח רחב יותר של רכיבים תזונתיים.
