תבשיל עוף עם רימונים ורוטב רימונים
- מכינים תבשיל עוף בתנור או על הכיריים עם תיבול קל של מלח, פלפל ושום.
- מכינים רוטב מרימונים: מרתיחים מיץ רימונים עם מעט דבש, חומץ בלסמי ותבלינים כמו קינמון וקורנית.
- שופכים את הרוטב מעל העוף ומבשלים עד שהעוף מקבל צבע יפה ועסיסי.
- מפזרים גרגירי רימון מעל לפני ההגשה, מה שמוסיף טעם מתוק-חמצמץ ורעננות.
סלט ירוק עם גרגירי רימון ופקאנים מסוכרים
- בסיס הסלט כולל עלי רוקט, חסה, ותרד.
- מוסיפים פקאנים קלויים ומסוכרים, גבינת פטה, בצל סגול קצוץ, ואגסים פרוסים דק.
- מפזרים בנדיבות גרגירי רימון מעל.
- לרוטב: מערבבים שמן זית, מיץ רימון טרי, חרדל דיז'ון ודבש.
קינואה עם רימונים, עשבי תיבול ואגוזים
- מבשלים קינואה ומניחים לה להתקרר.
- מוסיפים גרגירי רימון, נענע ופטרוזיליה קצוצים דק, אגוזי מלך קצוצים ושמן זית.
- מתבלים במיץ לימון, מעט מלח ופלפל. תבשיל זה משלב טעמים מתוקים, חמוצים וטריים, והוא יכול לשמש כתוספת מרעננת או כמנה עיקרית קלילה.
